晩酌ごはん

秘伝豆酩(ひでんとうべい)は豆腐のもろみ漬け。

善光寺近くのモンマートに売っている。
そこのモンマートには、美味しい日本酒なども売っていて、
お酒を買うついでに、この豆腐のもろみ漬けも購入することが多い。

お豆腐を7~8ケ月もろみに漬けたというこの食べものは、
お豆腐というよりは、チーズみたいなかんじ。
沖縄の豆腐ように近いのかな。
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この日の晩ごはんは、お刺身に空豆を焼いたもの、ブリのかま、
そして、一番左にあるのが、秘伝豆酩。

がっつり晩酌仕様の晩ごはんになってしまいました。
(これは、5月のある日のばんごはん)
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by anemonexs7 | 2015-06-24 05:10 | ごはん