黄昏月

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2016年 01月 27日

噛み噛み

固いものが大好きである。

おせんべいも、歯が折れそうなほどカチカチのものを
探しているけれど、なかなかない。

パンもふわふわのパンよりも断然、固いパンが好き。
今、ハマッているのが、善光寺下のパン屋さん、
ブーランジェリーヴォワザンのフガスというパン。

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これ一つ食べきる頃には、顎が疲れて、筋肉痛のように痛くなる。
そのぐらい、固い。
でも、噛めば噛むほど、口の中に旨味が広がるのであった。
今日のお昼も、禁断症状が出て、買いに走ってしまった。
(日曜日にも食べたばかりなのに。)

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昔、自分でも作ったことがあったなぁと思って見たら、
ちゃんとブログに記録してあった。


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by anemonexs7 | 2016-01-27 14:29 | ごはん


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